Fondant de poireaux

🍴 Couper le blanc des poireaux en petits cubes (faire de même pour une petite quantité de vert)

🍴 Faire revenir le tout dans une poêle avec du beurre

🍴 Couvrir à l'aide d'un couvercle et faire cuire à feux doux pendant 25mn

🍴 Dans un bol, mélanger la moutarde, la crème fraîche et le citron

🍴 Rajouter la préparation dans la poêle

🍴 Laisser cuire toujours à feu doux pendant 10mn

🍴 Dégustez !

Poireaux (petite botte de 3)

Margarine

Moutarde (1 cuillère à soupe)

Crème fraîche (6 cuillères à soupe)

Citron (2 cuillères à soupe)

Ingrédients :

🙋 Mes petits plus à moi:

S'il vous en reste, vous pouvez le mettre au congèle dans un tupperware. Lorsque vous le ressortez il suffit juste de le mettre dans une poêle a feux doux en rajoutant un peu de crème fraîche.
Si vous avez des gros mangeurs à la maison, faites un peu de riz ou de pomme de terre à côté !
Personnellement on l'a accompagné d'un magret de canard et c'était vraiment bon. 😉